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Caramelizada
Caramelizada
200 gr carne de lomo, cebolla caramelizada queso gouda derretido, en pan brioche.
$5.590
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Criolla
Criolla
200 gr carne de lomo, queso, salsa criolla y salsa de cilantro, en pan brioche.
$5.590
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Pulpo a la parrilla
Pulpo a la parrilla
Exquisitos tentáculos de pulpo cocinado a la plancha en aceite de oliva, ajo y nuestras especias, acompañado de verduras salteadas y papas fritas rústicas.
$8.000
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Don Emilio
Don Emilio
Sandwich de pulpo a la parrilla con salsa de olivas negras, salsa criolla, lechuga, servido en pan brioche.
$6.990
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Ceviche
Ceviche
Deliciosos trozos de pescado en cubo, marinado en jugo de limón sutil y nuestras especies al mejor estilo peruano, acompañado de camote frito, cancha y choclo peruano.
$7.000
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Pollo salteado
Trozos de pollo al wok, en base de lechuga, en pan "Ciabatta: cebolla morada, tomate y cebollin."
$5.990
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Pescado Frito
Pescado Frito
Bastones de pescado sazonados y apanados, acompañados de lechuga, salsa criolla (cebolla morada en pluma con cilantro marinado en sal, pimienta y jugo de limón sutil) y nuestras salsas. En pan ciabatta.
$5.990
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Chupe de camarones
Un clásico chileno llevado a nuestra mesa, exquisito chupe de camarones ecuatorianos, servido y gratinado en paila de greda.
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